Igår blev det köttfärspaj till kvällsmat. Riktigt mumsigt! Matig och god!

 

Pajdeg

3 dl vetemjöl
150 gram smör
1 ägg

• Blanda ihop ingredienser och knåda tills degen är jämn.
• Kläm ut i en pajform
• Förgrädda i ugn 225 grader cirka 7-10 minuter.
• Ställ den så den svalnar.

Fyllning

Köttfärs som kryddats med tacokrydda
Salladslök

2 tomater
Riven ost
3 dl creme fraiche
3 ägg
Salt
Svartpeppar

• Lägg ett lager ost längst ned i den svalnade pajformen.
• Lägg i köttfärsen.
• Häll över skivad salladslök.
• Häll över hackad tomat.
• Blanda creme fraiche och ägg i en skål.
• Krydda med salt och svartpeppar.
• Häll smeten i pajformen.
• Grädda i cirka 25 minuter i 225 grader.