Mumsig räk- och fiskgryta

Kände för att experimentera lite och gjorde en rätt helt på känn. Resultatet blev väldigt lyckat (i min smak).
 
Ingredienser:
 
4 rödspättefiléer
4 laxfiléer
1 kg räkor med skal
1 pkt dill
5 dl creme fraiche
2,5 dl grädde
2 msk creme bonjour med smak rökt lax och pepparrot
Citronpeppar
Salt
  • Skala räkorna och skölj.
  • Stek alla filéer och krydda med citronpeppar och salt.
  • Häll creme fraiche i en gryta.
  • Ha i creme bonjour och grädde.
  • Häll i fisk och räkor.
  • Hacka dillen och ha i.
  • Rör om tills det kokat upp och låt puttra en liten stund
Jag åt det bara som det var, men det passar nog ypperligt till potatis.
 
Riktigt gott! Ta absolut räkor med skal för de smakar myyyycket bättre än inlagda. Det blir lite mer jobb bara.

Kommentera här: