Shepherd's paj
När Thea var här testade vi att laga Shepherd's paj för första gången.
Ingredienser
500 gram färs
1 gul lök
1 msk olja
1 burk krossade tomater (400 gram)
2 msk tomatpuré
Salt
Peppar
Mos
1 kg potatis
1-2 dl mjölk
3 msk smör
Salt
Peppar
1 äggula
Riven Cheddarost
- Skala potatisen och skär den i småbitar. Koka den mjuk i saltat vatten cirka 15 minuter
- Stek köttfärsen och hackad lök i olja
- Tillsätt tomatkross och tomatpuré och låt det sjuda i 10 minuter
- Salta och peppra
- Häll av vätskan från potatisen och mosa den med en stöt
- Häll i mjölk till lagom konsistens och smaka av med smör, salt och peppar
- Lägg köttfärsröran i en ugnssäker form
- Blanda potatismoset med äggulan och bred ut över köttfärsen
- Gör mönster med en gaffel och strö över ost
- Gratinera i ugn 250 grader tills den fått fin färg
Mums!
Såg riktigt smarrigt ut! :D